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食品廠凈化車間有哪些建筑要求
1、廠房的每一棟建筑都應(yīng)該堅(jiān)固耐用，易于維護(hù)，易于清潔，并且有能夠防止食物、食物接觸面和內(nèi)包裝材料受到污染(例如，有害動(dòng)物的侵入，棲息，繁殖等)的結(jié)構(gòu)。
2、為了防止交叉污染，應(yīng)分別設(shè)置人員通道和物料運(yùn)輸通道，每個(gè)通道應(yīng)配備空氣幕(即空氣幕或雙向彈閘門和電子滅蠅(蚊)器)等防昆蟲設(shè)施。
3、應(yīng)完全填滿通往外部的管道、門窗和通風(fēng)管道周圍的空隙，并在所有窗戶、通風(fēng)口和風(fēng)扇開(kāi)口上安裝防護(hù)網(wǎng)。
4、生產(chǎn)廠房的高度應(yīng)符合工藝、衛(wèi)生要求，并符合設(shè)備的安裝、維修、保養(yǎng)要求。
地 址 : 山東省青島市城陽(yáng)區(qū)興陽(yáng)路68號(hào)4樓C43
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